Цветы фиалки — королевский десерт

У слова «Любка» есть и другие значения. См. Любка (значения)

() Rich. (1817)

Лю́бка двули́стная

(лат. Platanthéra bifólia) — вид многолетних травянистых клубневых растений из рода Любка (
Platanthera
) семейства Орхидные (
Orchidaceae
).

Высокодекоративное дикорастущее растение; может выращиваться как садовое растение.

Растение с древних времён применяется в народной медицине.

Название

Научное название рода, Platanthera

, происходит от греческих слов
platis
(«широкий») и
antera
(«пыльцевой мешок») и объясняется особенностью формы пыльника представителей этого рода. Видовой эпитет,
bifolia
(лат. bi — «дву(х)…» и
folius
— «лист»), объясняется характерными для растений данного вида двумя крупными прикорневыми листьями.

Русское название рода, «любка», связано с древними преданиями о том, что клубни этого растения (прежде всего имелась в виду именно любка двулистная как наиболее широко распространённая) обладают магическими свойствами, являясь любовным снадобьем, приворотным зельем[2]:27.

Известно немало русских народных названий растения:

• бальзам дикий[3],
• кукушкины слёзки[4],
• любовный корень[3],
• ночная фиалка[3] (такое же название имеет вечерница).
• ночные духи[3],
• перелой[4],
• стагачка[5],
• стогачка[5].

В синонимику вида входят следующие названия:

• Gymnadenia bifolia () G.Mey. (1836)
• Habenaria bifolia () R.Br. (1813)
• Lysias bifolia () Salisb. (1812)
• Orchis bifolia () (1753)basionym
• Platanthera bifolia subsp. atropatanica B.Baumann et al. (2003)
• Platanthera solstitialis Boenn. Rchb. (1830)
• Satyrium bifolium () Wahlenb. (1826)
• Sieberia bifolia () Spreng. (1817)

Любка двулистная. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora
, 1917—1926

Биологическое описание

Любка двулистная — травянистое растение высотой 20—50 см с двумя неразделёнными корневыми клубнями. Некоторые вырастают до 60 см. Каждый год вырастает новый замещающий клубень. Тубероид яйцевидно утолщённый, оттянутый в корневое окончание.

…Сахарно-белые, похожие на женские груди, клубеньки…

Один из них был сероватый и несколько дряблый, как будто кожица сделалась ему велика, другой был ядрёный, крепкий и сочный.

Вниз от каждого клубенька тянулся тоненький хвостик, а от свежего клубня нацеливался вверх тупоконечный росток.

— Владимир Солоухин[2]:33

Листья: прикорневые — два, редко один или три, располагаются почти супротивно, в основании сужены в черешок, переходящий во влагалище, сближенные, тупые продолговато-обратнояйцевидные, светло-зелёного цвета, лоснящиеся, достигают в длину 8—22 см, в ширину 3—6 см; стеблевые — один—три, мелкие, сидячие, ланцетные.

Соцветие — редкий цилиндрический колос, достигает 20 см в длину, состоит из 8—40 цветков. Цветки — с белыми, слегка зеленоватыми на концах околоцветниками; губа узкая линейная или ланцетная, 12 мм длиной, при основании без бугров над средней жилкой; с параллельными пыльниками 2 мм длиной. Шпорец тонкий, слегка изогнутый, на конце заострённый, горизонтальный или косо вверх направленный. Прилипальца округлые. Поллинарий короче 2,5 мм. Цветы обладают сильным приятным ароматом (особенно вечером и ночью или при пасмурной погоде). Цветёт в июне — июле.

Плодоносит в августе — сентябре.

Распространение и экология

Широко произрастает по всей Европе, а также в Малой Азии и на Кавказе.

На территории России любка двулистная растёт в европейской части, Западной и Восточной Сибири по всей лесной полосе и в лесостепи, в горно-лесном и субальпийском поясах Кавказа, Алтая, Саян[6].

Обитает в светлых хвойных, лиственных и смешанных лесах на полянах и опушках на влажных небогатых почвах[6].

Опыляется ночными бражниками[7].

Из-за массового сбора на букеты почти полностью исчезла вблизи крупных населённых пунктов.

Основы ухода за домашней фиалкой: какой создать микроклимат

Правильный уход требует некоторых знаний и умений, а также небольшого опыта, который приобретается со временем.

Уход за фиалкой не требует специальных знаний

Правильное место для сенполии: освещение и температура

Фиалка комфортно себя чувствует на подоконниках окон восточной или западной ориентации. При размещении около южных окон растение притеняют, чтобы знойные солнечные лучи не обожгли нежные листья. Ей необходимо хорошее освещение.

• В полдень в теплое время года рассеять лучи можно с помощью москитной сетки или занавески.
• Фиалки растут дома при температуре в двадцать один – двадцать два градуса.
• При сильных морозах зимой и знойными днями летом обычно не распускает цветы.

Полив и влажность, чтобы расти

Фиалки поливают два – три раза в неделю. Конкретная частота полива зависит от влажности, времени года и почвы. Их поливают по мере просыхания верхнего слоя почвы. Летом он высыхает быстрее, поэтому и поливают растение чаще. Зимой частота полива снижается: увлажняют грунт только после полного высыхания верхнего слоя субстрата.

Фиалка легче перенесет небольшую засуху, чем переувлажнение, поэтому нельзя ее заливать. Обычно цветовод спустя время интуитивно чувствует, когда цветок необходимо полить.

Поливают фиалку, не заливая розетку цветка

Сверху поливают тонкой струей, нацеливаясь в край емкости, чтобы избежать попадания влаги в розетку и на молодые листья. Воду льют до тех пор, пока она не выйдет из дренажных отверстий. Через двадцать минут воду из поддона сливают.

Верхний слой грунта летом не должен полностью высыхать.

Поливают фиалку аккуратно, выливая воду вдоль стенок горшка, не попадая на розетки. Вода для полива используется отстоянная, талая или фильтрованная.

На цветы оказывает негативное влияние и сухой воздух в помещении из-за центрального отопления. В этом случае создают необходимую влажность воздуха.

Подкормка комнатного растения

Фиалки подкармливают комплексными удобрениями, которые продаются в специализированных магазинах. Удобрения включают в себя азот, фосфор и калий. Азот помогает листьям активно развиваться, фосфор помогает цвести. Калий нужен листьям для упругости. Он также ускоряет появление цветов.

Пересадка, выбор грунта и горшка

Не рекомендуют использовать старые емкости для посадки, на которых имеются солевые отложения. При пересадке берут горшок больший по величине, чем предыдущий. Советуют использовать пластмассовые горшки. Почва должна содержать торф и песок.

На дно горшка укладывается хороший дренаж, состоящий из керамзита или мха-сфагнума. Затем растение пересаживается с частичной или полной заменой грунта или методом перевалки.

Метод перевалки используется, если пересаживается цветущая фиалка, детка или цветок с большой розеткой. Тогда ком земли извлекается из горшка и помещается в новый. По бокам пространство засыпается землей.

При перевалке растение пересаживают вместе со старым комом земли

Прекрасная фиалка проделала долгий путь из естественной среды обитания до домашних условий. Она привлекла внимание первооткрывателя яркими цветами с контрастной серединкой. Этой же красотой она привлекает и цветоводов по всему миру, которые превращают разведение фиалок в хобби своей жизни.

Значение и применение

Применяется в народной медицине[3]. Отвар корней применяется при зубной боли, лихорадке, женских болезнях, гнойниках, при отравлениях ядами, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поносах, воспалении мочевого пузыря, нервных истощениях, воспалительных очагах, ранах.

Из растёртых в муку и сваренных с мёдом высушенных клубней на Востоке готовят очень ценимый напиток. На Кавказе клубни клали в супы, делали из них желе, размалывали в муку.[3]

В ветеринарии можно использовать как обволакивающее при желудочно-кишечных заболеваниях.[3]

Так как растение занесено в список видов, нуждающихся в охране, заготовка корней запрещена.

Очень декоративна, часто в местах естественного произрастания собирается на букеты.

…Увидев ночную фиалку, вы должны будете понять, что находитесь в обществе изысканном. Как если бы на прежнем деревенском гулянье, нарядном и разноцветном, появилась заезжая гостья в длинном белом платье и в белых перчатках до локтей.

…Один-единственный цветок, один-единственный экземпляр может наполнить ароматом целую лесную поляну. Аромат начнёт струиться, распространяясь всё дальше из лунного света в лунную тень, за мохнатую ель, просочится через орешник, поднимется в воздух, где в лунном свете то вспыхивают, то погасают, перелетая из света в тень, беленькие, но теперь тоже зеленоватые ночные бабочки.

Дай вам бог каждому … увидеть хоть раз в жизни, как расцветает в безмолвном и неподвижном лунном свете ночная фиалка, ночная красавица, ночница, любка, люби меня, не покинь, а по-научному любка двулистная.

— Владимир Солоухин[2]:25

фиалка

фиа́лка

Род травянистых растений сем. фиалковых. Включает св. 400 видов, дико произрастающих повсеместно, но преимущественно в тропиках и субтропиках. Многолетники, редко однолетники, выс. 10—30 см. Цветут весной и летом. Цветки неправильные, одиночные. В цветоводстве используют фиалки: алтайскую, душистую, рогатую, трёхцветную и др. Наиболее широко распространена фиалка Виттрока, которую чаще называют анютины глазки. Растение компактное или раскидистое с сильно ветвящимися стеблями выс. 20—30 см. Цветки диам. от 4 до 10 см. Имеется множество сортов с окраской цветков от белой до почти чёрной, включая весь спектр оттенков. Есть сорта с орхидеевидными цветками, с гофрированными и волнистыми краями лепестков, с пятнами и штрихами в центре цветка. Выращивают чаще как двулетник, реже однолетник. Размножают семенами, зелёными черенками, делением кустов (многолетники). Используют для озеленения балконов и лоджий, посадки на газонах, альпийских горках и в каменистых садиках, некоторые сорта – для срезки.

Источник: Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия на Gufo.me

Значения в других словарях

1. фиалка — Заимствование из польского, где fialek («фиалка») восходит к латинскому viola – «фиалка». Этимологический словарь Крылова
2. фиалка — орф. фиалка, -и, р. мн. -лок Орфографический словарь Лопатина
3. фиалка — Польское – fialek. Немецкое – Veilchen. Латинское – viola (левкой, фиалка). Слово «фиалка», обозначающее «травянистое растение семейства фиалковых с душистыми фиолетовыми, желтыми или разноцветными цветками»… Этимологический словарь Семёнова
4. фиалка — Заимств. в XVIII в. из польск. яз., где fiałek восходит к лат. viola. Этимологический словарь Шанского
5. Фиалка — (Viola) род растений семейства фиалковых. Многолетние, реже однолетние травы, иногда полукустарники. Листья очередные или в прикорневой розетке, обычно с прилистниками. Цветки фиолетовые, жёлтые, белые или разноцветные, одиночные. Большая советская энциклопедия
6. фиалка — • Лиловая (К. Р.). • Нежная (Пушкин). • Темная (Случевский). • Томная (Бунин). Словарь литературных эпитетов
7. фиалка — ФИАЛКА, и, ж. Травянистое растение с фиолетовыми (или жёлтыми, белыми) цветками. • Ночная фиалка травянистое растение сем. крестоцветных с прямым высоким стеблем и собранными в соцветие мелкими белыми душистыми цветками. | прил. фиалковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
8. Фиалка — Родовое название растений семейства фиалковых. Известно до 200 видов, растущих преимущественно в умеренном климате и в горах северного полушария; многие виды являются характерными эндемичными растениями для южно-американских Анд… Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
9. фиалка — ФИАЛКА, виола (Viola), род многолетних травянистых р-ний, редко полукустарников сем. фиалковых, декор. и эфирномасличное р-ние. Ок. 500 видов, распространённых по всему земному шару; в СССР — ок. 110 видов. В культуре как двулетнее р-ние многочисл. Сельскохозяйственный словарь
10. фиалка — Фиалка, фиалки, фиалки, фиалок, фиалке, фиалкам, фиалку, фиалки, фиалкой, фиалкою, фиалками, фиалке, фиалках Грамматический словарь Зализняка
11. фиалка — сущ., кол-во синонимов: 9 анютины глазки 11 иван-да-марья 15 растение 4422 сенполия 4 сорняк 83 троецвет 4 фиалочка 1 химера 19 цветок 239 Словарь синонимов русского языка
12. фиалка — Фиа́лк/а. Морфемно-орфографический словарь
13. фиалка — (Viola), род растений сем. фиалковых. Многолетние травы, иногда полукустарники. Листья очередные, с крупными прилистниками или в розетке. Цветки одиночные. У мн. Биологический энциклопедический словарь
14. фиалка — фиалка ж. 1. Травянистое растение семейства фиалковых с фиолетовыми, жёлтыми, белыми или разноцветными цветками. 2. Цветок такого растения. Толковый словарь Ефремовой
15. фиалка — фиа́лка укр. фiя́лка, фiя́лок. Заимств. через стар. польск. fiаɫеk (XVII–XVIII вв.; см. Славский 229) наряду с fiоɫеk из ср.-в.-н. vîol от лат. viola; см. Мi. ЕW 58; Бернекер I, 281; Брюкнер 122; Лопацинский, РF 4, 766. Этимологический словарь Макса Фасмера
16. фиалка — -и, род. мн. -лок, дат. -лкам, ж. Травянистое растение с фиолетовыми, реже белыми или разноцветными цветками. Трехцветные фиалки (анютины глазки). Малый академический словарь
17. фиалка — ФИАЛКА -и; мн. род. -лок, дат. -лкам; ж. [от лат. viola] Травянистое растение с фиолетовыми, реже белыми или разноцветными цветками. Купить букет фиалок. Лесная ф. Душистая ф. Трёхцветные фиалки (анютины глазки). Ночная… Толковый словарь Кузнецова
18. ФИАЛКА — ФИАЛКА — род многолетних (реже однолетних) трав и полукустарников семейства фиалковых. Ок. 500 видов, по всему земному шару. В культуре несколько видов как декоративные и эфирно-масличные растения, в т. ч. фиалка душистая и фиалка Виттрока, или садовые анютины глазки. Большой энциклопедический словарь
19. фиалка — ФИ’АЛКА, фиалки, ·жен. (от ·лат. viola). Весенний цветок с фиолетовыми цветами. «Росой фиалка освежилась.» И.Козлов. • Ночная фиалка — растение с зеленоватобелыми пахучими цветами. Толковый словарь Ушакова
20. фиалка — ФИАЛКА ж. цветок и растен. Viola; фиалка трехцветка, анютины глазки; фиалка пахучая, маткина душка; ночная фиалка, Hesperis, ночная красавица; см. мотыльки. || Фиялка, юла, лесной жаворонок. Фиалковый корень, корень растенья из рода косатиков, Iris florentina. Толковый словарь Даля
21. ФИАЛКА — Фиалка; цветок фиалки. Синоним: Миляуша. Словарь татарских женских имён
22. фиалка — I. ФИАЛКА I и, ж. violette f.> нем. Veilchen + violett фиолетовый. Здесь <��в посольстве> слышался тихий шепот французской речи, ласкающее шуршание шелковых платьев, веяло тонкими ароматами фиалки и «Ilang-Ilang». Д. Позняк Сквозь огонь страсти. Словарь галлицизмов русского языка

• Блог
• Ежи Лец
• Контакты
• Пользовательское соглашение

© 2005—2020 Gufo.me

Примечания

1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
2. ↑ 123Солоухин В. А.
   О траве // Дары природы / В. А. Солоухин, Л. В. Гарибова, А. Д. Турова и др. / сост. С. Л. Ошанин. — М.: Экономика, 1984. — 304 с. — 100 000 экз.
3. ↑ 1234567
   Лекарственные растения / Авторы-сост. И. Н. Пустырский, В. Н. Прохоров. — Мн.: Книжный дом, 2005. — 704 с. — (Большая книга советов). — ISBN 985-489-197-6. Архивная копия от 5 мая 2009 на Wayback Machine
4. ↑ 12
   Любить ; Люб // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
5. ↑ 12
   Стагачка // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
6. ↑ 1 2Губанов И. А. и др.
   Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 75. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
7. Elin Boberg, Jon Ågren.
   Despite their apparent integration, spur length but not perianth size affects reproductive success in the moth-pollinated orchid Platanthera bifolia (англ.) // Functional Ecology. — 2009. — Vol. 23, iss. 5. — P. 1022–1028. — ISSN 1365-2435. — doi:10.1111/j.1365-2435.2009.01595.x.
8. Хомутовский М. И.
   Культивирование наземных орхидей и перспективы их использования в озеленении // Цветоводоство: история, теория, практика : Материалы VII международной научной конференции. — Минск: Конфидо, 2016.

Состав и калорийность цветов фиалки

Медицина относит фиалку к лекарственным растениям. Так она отдает дань уникальному составу цветка. При этом получить стойкий оздоровительный эффект можно и при использовании его исключительно в кулинарных целях. А низкая калорийность станет приятным бонусом для тех, кто следит за фигурой.

Из тех компонентов, которые у нас на слуху, в цветах фиалки можно выделить, пожалуй, только два — витамин С и салициловую кислоту. Первый, как известно, — основа иммунитета, также обладает кроветворными функциями, помогает в регенерации клеток. Вторая — это соединение, главным образом влияющее на чистоту кожных покровов человека — очищает кожу, устраняет воспаления, прыщи, отеки.

Специфические вещества, входящие в состав растения:

• Антоциановые и флавоновые гликозиды
  . Это соединения, оказывающие оздоравливающее воздействие на сердце. Стимулируют сокращение мышцы, выравнивают ритм, растворяют холестерин.
• Инулин
  . Природный углевод, который выводит из организма токсины, металлы, радионуклиды. Стимулирует рост тканей, в частности, костной. Укрепляет иммунную систему, благотворно воздействует на клетки печени, поддерживает дыхательную систему.
• Алкалоиды
  . Поддерживают нервную систему, укрепляют сосуды и мышечную ткань. Препятствуют развитию новообразований, в том числе и злокачественных. Нормализуют давление и температуру, оказывая влияние на кровоток и терморегуляцию.
• Сапонины
  . В небольших количествах способны восстанавливать сексуальное здоровье, имеют эффект афродизиаков. При перенасыщении вызывают отравление.
• Каротиноиды
  . Оказывают влияние на работу эндокринной системы, поддерживают иммунитет, участвуют в обменных процессах.
• Танины
  . Помогают снять зуд, вылечить воспаление, обладают антимикробным действием, противостоят экземе, герпесу, ветряной оспе, заживляют раны, ускоряют регенерацию тканей.

Литература

• Ефимов П. Г.
  Род Platanthera Rich. (Orchidaceae Juss.) и близкие роды во флоре России // Автореферат дисс. на соискание учён. степ. канд. биол. наук. — СПб., 2007. — С. 1—22. (недоступная ссылка)
• Вахрамеева М. Г., Денисова Л. В., Никитина С. В., Самсонов С. К.
  Орхидеи нашей страны. — М.: Наука, 1991. — 224 с. — ISBN 5-02-004073-8.
• Губанов И. А. и др.
  410.
  Platanthera bifolia
  (L.) Rich. — Любка двулистная, или Ночная фиалка // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2002. — Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 520. — ISBN 8-87317-091-6.